SONDEO DEFENSORÍA DEL PUEBLO: SEIS ALIMENTOS INCREMENTARON SUS PRECIOS EN MÁS DEL 50% ENTRE AGOSTO 2024-2025
08 de Septiembre de 2025 04:08 pm
La Paz, septiembre 8 (UCOM/DPB).– Velando por el derecho de la población a la alimentación, el Defensor del Pueblo, Pedro Callisaya, presentó el reporte del Sondeo de Precios de Consumo General, que arrojó dos resultados importantes: primero, una tendencia inflacionaria en seis productos al comparar los precios de julio y agosto de 2025; y segundo, un “comportamiento inflacionario” en 13 productos esenciales al comparar los precios entre agosto de 2024 y agosto de 2025.
El relevamiento abarcó 21 productos en 20 mercados y centros de abasto de nueve ciudades capitales y El Alto. “Se seleccionaron 21 productos de consumo general, basándose en el listado del INE entre: frutas, verduras, carnes, lácteos y productos básicos, entre otros”, explicó el Defensor del Pueblo.
Callisaya, remarcó que en el reporte de agosto evidenció un “comportamiento inflacionario en seis productos”: carne de res, carne de res molida, pollo entero, arroz de primera, harina blanca y aceite a granel. La carne de res registró alzas en todas las ciudades, siendo más notorias en Trinidad (+77%), Cobija (+72%) y Oruro (+61%). En el caso de la carne molida, los incrementos más altos se dieron en La Paz (+83%), Cochabamba y Cobija (+82%).
VEA LA PRESENTACIÓN DEL SONDEO DE PRECIOS DE AGOSTO 2025
“El comportamiento de precios entre agosto 2024 – 2025 arrojan un resultado que claramente establece el deterioro del derecho a la alimentación de la población, debido al incremento constante de precios de productos en por lo menos seis productos, a nivel nacional”, subrayó el Defensor.
El reporte agosto 2024-2025 muestra la “variación anual de precios de la canasta básica de alimentos”, la cual agrupa a 13 productos esenciales para una familia de cuatro personas, que, por ejemplo, en la ciudad de La Paz en agosto de 2024 tenía un costo de Bs. 153 y en agosto de 2025, estos mismos 13 productos se adquieren con un monto aproximado de Bs. 226.
La ciudad de Cochabamba es la que mayor incremento registra en la canasta básica de alimentos, con una variación de Bs. 140 en 2024 a Bs. 232 en agosto de 2025, lo cual representa un incremento del 65.8%.
Ante estos hallazgos, el Defensor del Pueblo, reveló que productos como el aceite, azúcar, arroz, harina, carnes de res y pollo, y lácteos muestran un incremento progresivo durante el último año, la cual aumentó considerablemente entre agosto de 2024 y agosto de 2025, con variaciones de hasta +65.8% en Cochabamba, +52.2% en Tarija y +47.8% en La Paz.
Finalmente, Callisaya reiteró que la Defensoría del Pueblo, en resguardo del derecho a la alimentación, continuará incidiendo ante instancias nacionales y municipales para garantizar la vigencia de los derechos de usuarios y consumidores.
